Special cocina.....

En voyage... on mange ! Alors, on voulait faire un special... pour vous faire decouvrir le perou autrement ! A gauche... Une jolie salle a manger !











Le boulanger...
et toutes les petites cochonneries que tout le monde passe son temps a manger...















Les segundo plato.... Ici, l'idee principale, c'est que le riz et les pomme de terre, ca ce mange ensemble... ca fait des repas leger... D'autant que, en principe (le plus souvent...) il s'agit de patate frites...

Et puis il y a eu la soupe avant....












A la montagne, il ya beaucoup de truite... Depuis que nous somme a Huanchaco... ben on mange du poisson de la mer....

Ensuite, voici LE Ceviche... c'est LE plat traditionnel de la cote... Ici, on en mange beaucoup... c'est tres bon, mais avec Luis, on va dans des restos locaux... et ils mangent tres pimente, alors nous, on pleure beaucoup....
Dans la majorite des cas on mange quand meme du poulet, car pour la viande... tout est "res"... du coup tu sait jamais trop ce que tu mange... Question presentation, je vous ai epargne... la c'etait a Lima ou l'hygiene est au top dans le pays....













L'arbre a tomate... Mais bon sur les marches on trouve que une ou deux sortes de tomate differentes... Ceux qui n'est pas du tout le cas de la patate !!! Vers trujillo, on produit beaucoup d'asperges... mais les gens en mange peu... c'est plus pour exporter.

Il y en a pleins des differentes....( c'est promis Jean, Michele, Therese et Jean louis... On vous ramene quelques echantillons pour vos jardins...). Il y a un tubercule special : le Camote, ca ressemble a une patate un peu sucree....A part les patates, il y a aussi des cereales et du Tapioca.... Ici les gens mange tres peu de Quinoa... un peu plus dans les soupes en Montagne....











Ca c'est un peu special... C'est un exemple des delicieux plats que nous avons mange pendant le treks... (Bob, je t'assure que c'est un truc a te faire adorer la Quinoa...)

Bon il y a aussi du fromage... il nous fait pas oublier la france !

LES DESSERTS... Evidement, il y a les fruits.... et c'est bien ce qu'il y a de meilleurs... Ici ils adorent les GROS Gateaux... avec plein de creme de couleurs tres criardes, si possible... Ils aiment aussi beaucoup la gelatine... de toute les couleurs, froide ou tiede, avec des morceaux de fruit (des fois...)


Si si, c'est des cerises... Pour les enfants, c'est pareil, les cereales du matin, sont multicolores....








J'ai fait une tarte a la mangue... Je trouve ca trop classe.... A la mangue....












De l'aloe vera... dans les jus, ca conserve la jeunesse ! si si...


















Ce bourgogne la, moins....

Faire du jus d'orange, ca fatigue beaucoup...
Mais les jus de fruits, quand on les boit c'est quand meme reparateurs....
Les deux boissons nationales.... La chicha, une boisson a base de ce maïs noir... une boisson epaisse, tiede avec une etrange saveur...
L'inca cola... contrairement a ce que l'on pourrait penser est fabriquer par coca cola... et ca a un gout de Banane....



Voila, il y a beaucoup d'autre chose... le cuy grille ( cochon d'inde), les picaronnes (beignets), chicharones (ca on en a deja parle...), empanadas (chausson a la viande), chocho...

Et puis on est pas encore alle dans la jungle !!!

A bientot... peut etre dans une quinzaine de jours....